一、水質(zhì)分析：


餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時(shí)由于**餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過處理，使之達(dá)到達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜韲?yán)重的不良影響。



二、餐飲污水處理設(shè)備的工藝和說明
 
餐飲污水的成分復(fù)雜，有機(jī)物含量高，主要有食物纖維、淀粉、脂肪動(dòng)植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。其中含脂肪類及植物油居多，漂浮于水面的油，影響空氣和水界面的氧交換，分散于水中的油可被微生物氧化分解，故油類不僅降低復(fù)氧速率，而且消耗水中的溶解氧，使水質(zhì)惡化。餐一般采用如下工藝：格柵+隔油池+調(diào)節(jié)池+HY-RW-25型一體化污水處理設(shè)備+出水，達(dá)到出水標(biāo)準(zhǔn)。
 
工藝說明：餐飲污水管網(wǎng)收集后進(jìn)入污水處理系統(tǒng)，首先經(jīng)格柵除去粗大的懸浮物，自流進(jìn)入隔油池，除去餐飲污水中的動(dòng)植物油脂，出水自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，經(jīng)污水泵提升進(jìn)入HY-RW-25型一體化污水處理設(shè)備。餐飲污水首先經(jīng)過水解酸化池，在厭氧菌的作用下，把大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子有機(jī)物，降低后續(xù)處理的負(fù)荷，提高處理效率；出水自流進(jìn)入接觸氧化池，在好氧菌的作用下，把有機(jī)污染物轉(zhuǎn)化為低能位的無機(jī)物穩(wěn)定下來，出水自流進(jìn)入沉淀池，在沉淀池中進(jìn)行泥水分離，使其達(dá)標(biāo)排放。污泥沉淀后部分污泥回流至一體化設(shè)備內(nèi)，剩余污泥由污泥泵打入污泥池，脫水干化后形成泥餅外運(yùn)。

三、餐飲污水處理設(shè)備技術(shù)
 
餐飲污水進(jìn)行機(jī)械除雜除去污水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì)。然后對于液體部分進(jìn)行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為好。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后，經(jīng)泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機(jī)物，再進(jìn)行生化處理。污泥入污泥濃縮池后進(jìn)行脫水處置。處理系統(tǒng)：調(diào)節(jié)池及混凝氣浮池主要起穩(wěn)定水質(zhì)水量、并去除或降低污水中影響后續(xù)生化處理的有機(jī)及無機(jī)物質(zhì)。由于啤酒污水進(jìn)水水質(zhì)中pH值較低， 屬酸性污水， 且油類含量較高， 這里采用加堿中和一混凝氣浮法。



四、我公司的餐飲污水處理設(shè)備的工藝優(yōu)勢
 
餐飲污水治理工藝有多種，在出水達(dá)標(biāo)的前提下，突出優(yōu)點(diǎn)有：
   
1.設(shè)備埋于地表下，上面可以進(jìn)行綠化，節(jié)約占地面積。
   
2.整個(gè)設(shè)備自動(dòng)化運(yùn)行，節(jié)省人力物力財(cái)力。
   
3.可以減少占地面積，設(shè)備上方可修建停車場等，無需建廠房等設(shè)施。
 
另外餐飲污水處理設(shè)備主要特點(diǎn)：
   
1、無污泥回流，去除效率高。
   
2、操作簡單、維護(hù)方便。
   
3、噪聲低，無異味。
   
4、使用壽命長。