材質(zhì) | **不銹鋼板 |
產(chǎn)地 | 山東 |
電源 | 220v |
機(jī)形尺寸 | 多種 |
適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
蒸煮溫度 | 100 |
種類 | 灶具 |
重量 | 260 |
品牌 | 潤(rùn)煤 |
型號(hào) | rm |
適用星級(jí) | 所有星級(jí) |
可否定制 | 可以 |
高溫高壓粽子蒸煮鍋
1、 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時(shí)國(guó)內(nèi)湯汁不需要取出,可連續(xù)使用,節(jié)約的能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4、 鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝透視鏡便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。
6、 多臺(tái)設(shè)備公共一臺(tái)液壓站,操作時(shí)可單一操作,節(jié)省空間降低成本。
粽子煮鍋的操作特點(diǎn):
1.由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐,適合環(huán)保要求
2.殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制,其余過程由人工控制。
3.有3道安全連鎖裝置。
4.電加熱功率可選,以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。
5.可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。
粽子煮鍋的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) :
粽子在高溫高壓下熟化,粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里,煮糯米的湯汁,可以重復(fù)利用,熟化時(shí)間縮短。提高了粽子熟化的質(zhì)量,和熟化速度,節(jié)約了時(shí)間。
粽子蒸煮鍋 高壓蒸煮鍋 鹵蛋鍋粽子煮鍋改變了粽子傳統(tǒng)的灶臺(tái)大鍋煮的工藝,是粽子生產(chǎn)的一次革命,是粽子生產(chǎn)真正的實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。







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