產(chǎn)地 | 廣東 |
額定電壓 | 380V |
額定功率 | 100W |
認(rèn)證 | CE |
適用范圍 | 西餐店設(shè)備 |
外形尺寸 | 定制 |
種類 | 保鮮柜 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
營銷 | 新品 |
制溫范圍 | 2-8℃ |
包裝類型 | 木箱 |
品牌 | 奧馳冷鏈 |
型號(hào) | 冰柜 |
加工定制 | 是 |
特性級(jí)別 | 高流動(dòng) |


超市&水果店:為什么要裝“風(fēng)幕柜”?
現(xiàn)在,不僅僅大的水果店基本都安裝了風(fēng)幕柜展示和保存水果,而且越來越多的小型水果店,都開始重視風(fēng)幕柜的使用。為什么會(huì)出現(xiàn)這種趨勢呢?使用風(fēng)幕柜到底有什么好處呢?小編帶你算算賬!
一般季節(jié)時(shí)令水果,都是跑量、拉人氣的,利潤空間有限。
想進(jìn)一步提高利潤空間,必須在產(chǎn)品和服務(wù)上,提升檔次。那么,進(jìn)口水果,禮品水果,品相口感好的水果**適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示,這類水果,價(jià)格高,需求彈性小,相應(yīng)地利潤空間也**比較高,同時(shí)也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。
水果在采摘前后都是活的有機(jī)體,其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸,會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高,水果呼吸作用越強(qiáng),消耗越快,成熟地越早,貯藏時(shí)間越短。
合適的冷藏溫度,對水果儲(chǔ)存來說很重要:
1)能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);
2)可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。
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