發(fā)貨時(shí)間	7天
發(fā)貨期限	10天內(nèi)
銷(xiāo)售方式	**
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)	國(guó)標(biāo)
電源電壓	38
品牌	安泰科
型號(hào)	BCZ-8
加工定制	是

液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)和技術(shù)特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：速凍時(shí)間短保鮮時(shí)間長(zhǎng)食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度（4）將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低。（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏**可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。柜式液氮速凍機(jī)在較短的時(shí)間內(nèi)，將速凍物品的中心溫度凍結(jié)至18度，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)不流失，產(chǎn)品相不變色的結(jié)晶。首先，將冷凍食品托盤(pán)放置在冷凍機(jī)的水平輸送鏈上，冷凍食品托盤(pán)通過(guò)輸送鏈進(jìn)入冷凍室的提升軌道，并進(jìn)行逐步提升運(yùn)動(dòng)。當(dāng)冷凍食品托盤(pán)上升到橋位置時(shí)，推動(dòng)器將升降軌道上的冷凍食品托盤(pán)推向下降軌道，然后沿著下降軌道運(yùn)輸冷凍食品托盤(pán)。在水平輸送鏈上，輸送鏈將冷凍托盤(pán)送出速凍室。當(dāng)食品在速凍室中冷凍時(shí)，由制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)扇和導(dǎo)板的作用下形成穩(wěn)定的水平環(huán)形低溫氣流，并在垂直運(yùn)動(dòng)中與冷凍食品交換熱量，frOZEN食品實(shí)現(xiàn)快速冷卻和凍結(jié)，從而完成冷凍過(guò)程。以上過(guò)程均在速凍設(shè)備的“大腦”、可編程控制器（PLC）的指揮下完成，人機(jī)交互由LCD觸摸屏實(shí)現(xiàn)。觸摸屏的主界面設(shè)有“自動(dòng)”、“快速凍結(jié)時(shí)間調(diào)節(jié)”、“手動(dòng)”、“報(bào)警”、“狀態(tài)”和“除霜”等操作界面。系統(tǒng)啟動(dòng)是輸入自動(dòng)操作狀態(tài)的界面，由觸摸屏發(fā)出工作指令“開(kāi)始”和“停止”按鈕。主要特點(diǎn)：1、具有立體結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。2、高效節(jié)能新產(chǎn)品，與同類(lèi)產(chǎn)品相比，節(jié)約電力30-40%。3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì)，具有良好的速凍效果。4、采用PLC控制與人性化相結(jié)合的工作面，靈活控制，操作簡(jiǎn)單